Daggry Jordbrug er et lille familiedrevet regenerativt jordbrug udenfor Ry, hvor der dyrkes friske økologiske grøntsager med respekt for naturen, jorden og årstidernes rytme. Her er fokus på smagfulde råvarer, biodiversitet og bæredygtige dyrkningsmetoder, der skaber sunde grøntsager med et lavt klimaaftryk.
Bag Daggry står Asta og hendes familie, som siden 2022 har arbejdet målrettet på at skabe et lokalt jordbrug med tæt forbindelse til både mennesker og natur. Jorden dyrkes nænsomt med minimal jordbearbejdning, grøngødning og stor variation i afgrøderne, fordi der arbejdes ud fra en tro på, at sund jord skaber bedre fødevarer og mere robuste økosystemer.
Daggry tilbyder blandt andet sæsonbaserede medlemskaber, hvor medlemmer hver uge modtager friskhøstede økologiske grøntsager direkte fra marken. Sortimentet varierer gennem sæsonen og giver mulighed for at følge naturens rytme og få adgang til lokale råvarer med høj friskhed og smag.
Derudover leverer Daggry grøntsager til både private arrangementer, restauranter og lokale markeder, blandt andet i Torvehallen i Ry. Visionen er ikke kun at producere grøntsager, men også at skabe nærhed mellem mennesker og deres fødevarer samt styrke det lokale fællesskab omkring bæredygtig madproduktion.
